公司简介
一、企业基本情况
石家庄市鸿博体育官方食品有限公司始建于1993年，注册资金2亿元，占地面积45000平方米，是集种植、中央厨房、贸易、集体用餐配送为一体的食品加工企业，现有员工800余人。公司拥有符合国家出品标准的日产量为10吨的封闭式熟食车间一座；一座1800平方米、日产量为18吨的速冻果蔬制品车间；一座1580平方米的面食、果蔬生产加工综合车间；一栋研究设施完善的新产品研发室；三座低温储藏库，总储存能力为3500吨；一栋仪器、检验设备先进的微生物和理化分析室；此外，公司还拥有一座占地108亩的绿之源果蔬种植示范基地。基地以优良果蔬品种的引进、试种、推广、生产、收购为主，为公司提供高质量的生产原料。公司于1997年取得了自营进出口权，2001年取得了日本农林水产省关于偶蹄动物肉类热加工处理的许可，是目前中国对日主要的熟食加工企业之一。公司有严格的质量及卫生管理体系，2002年取得了ISO质量管理体系认证，2003年取得了HACCP食品安全体系认证。
公司以“惠泽天下，健康万家”为使命，以“唯才是举，适才适用”为管理理念，以“以人为本，打造团队，细节落实，品牌建设”为经营方针，以“让员工与企业共成长”为发展理念。“惠”释义为“恩惠”，“泽”为“给予”。惠泽天下，健康万家旨在说明鸿博体育官方集团在创造自身价值的同时，以高度的责任感，发挥社会效益，将恩惠遍及全天下，将健康的产品送到千家万户，造福社会人民。鸿博体育官方食品产业倡导绿色、安全、健康，从根源做起，严把质量关，打造从田间到餐桌的产业放心链；公司在产出自身绿色、健康、安全产品外，同时将优质的服务送到千家万户，为周边居民提供就业的平台，对贫困村进行帮扶，造福四方百姓。
公司主营业务有两大类，出口业务、内销业务。
出品业务主营产品：速冻肉类产品（包括牛肉、牛舌、牛筋串、猪肉等），年产量2000吨；速冻果蔬类产品（包括洋葱、胡萝卜、土豆等），年产量5000吨。产品主要出口日本、韩国、美国、澳大利亚、香港等国家和地区，产品通过了进口国尤其是日本“肯定列表”734种10000多项药物残留的检验检测。其中：“牛筋类”产品在日本同类产品中占到市场份额的40％。
公司于2010开启内销业务，主营产品有冷冻预制菜、速食、面食、微波菜、凉菜切配等五大系列，118个品种。
冷冻预制菜系列主营产品有：谷言牛套皮、谷言蒸碗、谷言料理包（好饭搭档）三大产品。
速食系列主营产品有各种口味饭团、汉堡、三明治、米饭套餐、卷饼等；
面食系列主营产品有各种配菜的焖面、炸酱面、肉丝面及多种科学营养配方面条等；
微波菜系列主营产品现有白灼娃娃菜、糖醋里脊、黑椒鸡柳、蚝油双菇等21种；
以上各类产品均已在石家庄市各大商超、院校及公司8家自营餐饮门店上市销售，如：北国商超、永辉超市、正定瑞天、国大36524、河北师范大学、河北医科大学、石家庄一中、二中、42中、23中、石家庄私立一中、正定中学等院校，以及公司8家自营餐饮门店——谷言面馆。
公司经过近二十四年的不懈努力，先后荣获“全国主食加工示范企业”“河北省农业产业化重点龙头企业”、“河北省诚信企业”等四十多项荣誉称号。公司还取得了食品生产许可证（SC)、食品经营许可证。
2017年资产总额19963万元，销售收入1.5亿元，纳税968万元。拥有实用新型专利10项，商标4个。公司新产品的纵向不断开发，技术创新是提升企业核心竞争力的有力武器，公司一直把自主创新作为企业生存与发展不竭的动力。就目前的生产现状而而言一些设备已不能满足需要。如原料的洗、切、碾压、包装生产线等均为手工完成既加大了劳动强度又制约了生产效率的提高。要改变目前劳动密集型的特点必须靠科技力量，通过技术改造在传统工艺的基础上不断提高生产设备和技术的科技含量，以实现机械化、自动化程度在企业生产中的主导地位。围绕公司“提高生产机械化”的工作思路，主要对切丁机、封口机、清洗机等全面展开针对设备改造与技术改新当中存在的主要问题和薄弱环节，促进技术进步保证设备的安全、稳定、运行，提高设备改造与技术改新管理水平降低人工成本最终实现产能的最大提高。走产学研技术创新的道路，与河北科技大学每年都有科研项目合作，既解决了很多生产上面的难题，又可以增加企业收入，解决劳动力，带动农民增收。为响应国家节能减排公司拆除了全部燃煤锅炉全部改为天然气锅炉。
公司2003年建立了蔬菜原料基地，在确保质量可控，降低原料成本的同时，促进农民增收，带动农民致富。经过数年的发展现已发展到3000亩，合作农户也由正定县延伸到了新乐、藁城、晋州、定州、张家口尚义、平度、山东（济宁）等市县，带动农户1000余户，2000余人的劳动再就业。公司每年都与农户签订收购保护合同，不论市场如何变化，均以合同价格进行保护收购，为农户屏蔽了市场低价格带来利益风险，为农户带来切切实实的利益。
企业所用近千名工均来自周边村镇，每年支付工人工资高达2000万余元，不仅仅保障了员工家庭收入的持续稳定，还保障了社会的稳定性，充分发挥了企业的社会责任。
二、目前国内产销模式主要特点和做法
产销模式：生产基地+中央厨房+餐饮门店+商超销售+电子商务
（一）生产模式
“中央厨房”产品之一 冷冻预制菜，是一种通过速冻技术加工过的烹制食品。产品在包装成型后经过-35℃的急速冷冻，使食品内部的热量或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。除具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。
速食系列产品是在15℃以下的低温环境下进行加工、存储和运输的，大大保持了食品的新鲜口感和营养。
（二）销售模式
速食类产品（如：面条、汉堡、便当、卷饼、饭团、微波菜等）直接供货给千赢国际官网首页(中国)有限公司直营的面馆和酒店餐厅，以及北国、国大36524、瑞天等商超。千赢国际官网首页(中国)有限公司拥有4辆冷藏箱货车每天来对直营面馆和酒店餐厅、各大商超直接进行冷链配送，有效保证了产品的品质质量，配送量达到每天2吨。
冷冻预制菜产品分为线上销售和线下销售。线上通过淘宝、天猫、阿里巴巴进行推广和销售，配送模式为快递配送，产品采取保温箱内加入冰袋保鲜形式，从而保障了产品的新鲜和质量。主要受众群体是生活节奏较快的城市白领，以及家庭购买。月交易额达到600万元左右。线下销售主要通过大型商超、单位食堂、连锁餐饮、快餐店等，目前销售额达到每月800万元左右，2017年年销售额5672万元，2018年销售额18637万元。
（三）产品研究开发运作及控制
公司研发中心，拥有9项国家专利技术并配有电子闻香鼻、食品质构仪等先进设备，具体设备及研发功能的介绍
目前拥有一支专业性强、经验丰富的研发队伍，其中博士1名、硕士5名，高级工程师10名，中级以上职称20名。中心从选材、研发设计、工艺设计和参数设定，都紧紧围绕健康和营养；将中国传统烹饪技艺与现代膳食营养相结合。研发人员根据市场、人群不同需求，开发研制不同新产品。从原料、辅料、调料的储存、使用、粗加工、精加工、出品等每一个环节都细化、数字化，最后形成标准的产品工艺，只有这样才能做到数量、质量的统一标准和成本最大化的有效控制。
（四）采购环节运作及成本控制
公司建立原辅料采购控制程序，各类物资采购严格按照程序执行。
蔬菜原料的采购，全部是来自于“五统一”管理模式下的种植基地。“统一供应品种，统一购进肥料，统一提供技术，统一疾病防治，统一收购价格”，确保了生产源头绿色安全，同时也确保了成本的可控性，更有利于打通从田间到工厂，从工厂到餐桌的安全一体化产业链。
肉类、辅料、调料均来自国家官方认证认可的生产商，采购前对供应商、生产商进行评价，确保各种肉类、辅料、调料的质量，从而保证产品质量的稳定安全。
（五）加工环节运作流程及品质控制
在千赢国际官网首页(中国)有限公司的生产车间，所有的操作工都具备三年以上操作经验，通过工业化的加工工艺和标准化的操作流程，可以有效控制产品的质量及安全性，并有效提高工作效率，同时可保持产品的一致性及稳定性，保证了配送出去的各种食品份量、口味都是一模一样的。
由于各原料的处理工艺不同，为避免串味而破坏食品最本质的味道，中央厨房、生产车间执行冷热、生熟划分区域操作规定，并设有独立更衣室，避免了人流、物流交叉污染。所有的产品包括米、面、菜、肉，甚至葱、蒜等调味料都执行专区专位存放；所有产品的清洗、分类、分切、搅拌、蒸煮、炒制都有严格的工艺标准；半成品、成品过程中的杀菌、检验、包装，进入冷库的流程清晰便捷，并有严格现场记录，保证产品的可追溯性。
对于工器具的使用，从贮存、清洗、消毒等环节都有严格的操作标准。
中央厨房运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术、锁定标准、锁定工艺、锁定管理，更加突出了食物的新鲜、健康、美味、便捷性。
（六）运输环节运作及品质控制
公司组建了自己的冷链运输车队，制定了严格的运输前、运输中、运输后卫生操作标准，确保所配送产品的质量和数量达标，保证按时按量配送到各餐饮门店、商超、院校，减少了库存量，降低了损耗。
通过以上环节，实现“集中研发、集中采购、标准化生产、统一配送”的“中央厨房”运营模式。
（七）产品信息反馈处理
定期与客户联系收集产品信息，了解客户需求及对产品改进的建议，汇总整理后对产品进行改良，及时将改良信息回传客户，并记录存档，完善工艺标准。
三、回馈社会
公司在发展壮大的同时积极投身社会福利事业和社会公益事业。2012年公司与灵寿县牛城乡城西村结成了“帮扶对子”，同年1月公司实施了为帮扶村“献爱心、送温暖”活动。为43名老党员和特困户送去米和油，为贫困群众解除后顾之忧；积极扶持村儿童教育事业，为村学生捐赠学生用包几学生用具20套，出资20000元，协助帮扶村修建公路一条。2016年8月对赞皇受灾县捐资46000元。2018年6月份对赞皇进行定向捐款30万元助其发展。
石家庄市鸿博体育官方食品有限公司立足于行业至高点，承载着安全、健康的使命，专注于美味、便捷的食品，全力开创无烟厨房的新时代；以专业的品质、务实的精神，为成就民族品牌奋力拼搏，未来，鸿博体育官方必将成为食品行业的领航者！
统一社会信用代码：91130123601905112Q
法定代表人：王会杰
